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Ração humana: se for fazer a sua em casa, fique atento a essas dicas
Verão é sinônimo de calor e corpo à mostra, e ninguém quer desfilar os pneuzinhos por aí. Na busca por resultados rápidos, a ração humana, composta de linhaça, gérmem de trigo, aveia e outros alimentos ricos em fibras, virou febre com a promessa de emagrecer em pouco tempo.
Segundo a nutricionista Lara Natacci, da Nutrivitta Assessoria Nutricional, de São Paulo, o composto pode auxiliar na redução de peso, já que absorve água e aumenta de volume, aumentando também a sensação de saciedade.
“Dessa forma, a pessoa passa a comer uma quantidade menor. Além disso, a grande quantidade de fibras estimula o funcionamento intestinal e capta o excesso de colesterol e glicose”, relata.
Pessoas com alimentação pobre em fibras podem sentir essa sensação mais facilmente quando começam a fazer uso da ração, afirma a nutricionista Helena M. Simonard Loureiro, diretora do departamento de Nutrição e Gastronomia da Pontifica Universidade Católica do Paraná (PUC-PR).
“Mas é preciso lembrar que emagrecer depende de diversos fatores como idade, tipo de alimentação, tipo de vida, metabolismo, entre outros. A reeducação alimentar e a prática regular de atividade física são fundamentais para que esse alimento ajude no processo de emagrecimento”, frisa.
Vale salientar que a ração humana é um complemento alimentar que não deve substituir uma grande refeição, como o almoço ou o jantar. A ingestão diária do produto não deve ultrapassar duas colheres de chá, o equivalente a 20 gramas, e a melhor forma de ingeri-la é entre as refeições, com leite ou iogurte no café da tarde, por exemplo, como o Delas já mostrou em matéria publicada no dia 15/12 (Ração humana: mix de fibras promete enxugar gordurinhas)
Produção caseira
A ração pode ser comprada pronta em lojas especializadas em produtos naturais e custa em torno de R$20, mas é possível preparar o composto em casa, gastando metade do valor da versão industrializada. No entanto, quem fizer essa opção, deve prestar atenção em alguns pontos importantes como local onde o ingrediente foi adquirido, prazo de validade de cada item e o armazenamento do produto.
“Observe se o local onde for comprar os ingredientes é limpo, isso é muito importante. Depois, como serão misturados muitos ingredientes diferentes, considere o menor prazo de validade entre eles. Não consuma o composto se um dos ingredientes estiver vencido, porque o produto é feito a base de grãos que podem desenvolver fungos”, alerta Helena Loureiro. Para conservá-lo adequadamente, coloque-o em um recipiente fechado e escuro e guarde-o na geladeira.
Apesar de ser um produto natural, a ração humana pode ser contra-indicada em alguns casos. “Pacientes com distúrbios gastrointestinais onde o consumo de alimentos ricos em fibras precisa ser reduzido devem evitá-la”. É preciso analisar a quantidade de fibras consumidas por dia e ver se está dentro da recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS), que é de até 35gramas por dia”.
Os especialistas recomendam ainda que pessoas com doenças crônicas, como diabetes e hipertensão, tomem cuidado. Estas pessoas devem eliminar o açúcar mascavo, o guaraná em pó e o cacau.Para fazer a ração humana em casa, siga a receita:
500g de soja em pó ( extrato de soja )
500g de farelo de trigo ( fino ou grosso tostado )
500g de farelo de aveia ( flocos de aveia fino )
100g de gergelim
100g de linhaça dourada ( farinha de linhaça )*
100g de guaraná em pó
100g de levedo de cerveja
100g de gérmen de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de gelatina sem sabor
100g de quinua ( flocos )*
100g de cacau em pó
100g de farinha de maracujá
* No caso da linhaça especificamente e da quinua, pode ser grãos ( custo bem menor ) porém bata no liquidificador ou no processador primeiro as sementes, com isso terá o mesmo produto final e com preço menor.
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